Интеграция образовательных областей: «Речевое развитие», «Познавательное развитие», «Художественно-эстетическое развитие», «Физическое развитие».
Образовательная область «Речевое развитие»:
1) Учить составлять короткий описательный рассказ об овощах по плану, предложенному воспитателем.
2) Обогащать словарный запас детей прилагательными, обозначающими признаки предмета (формы, величины, цветовых оттенков).
3) Активизация словаря детей существительными, названиями овощей
4) Учить отвечать на вопросы воспитателя полным предложением.
5) Поощрять попытки детей рассказывать как можно подробнее.
6) Продолжать учить внимательно слушать стихотворение, запоминать его содержание.
Образовательная область «Познавательное развитие»:
1) Продолжать учить различать овощи.
2) Учить классифицировать овощи.
3) Продолжать развивать память детей.
4) Формировать умение узнавать овощи по словесному описанию, без опоры на наглядность.
Образовательная область « Художественно-эстетическое развитие »
1) Формировать умение вести неотрывную линию по контору, закрашивать рисунок карандашом, проводя линии и штрихи только в одном направлении (сверху вниз или слева направо), подбирая нужный цвет для изображения.
Образовательная область «Физическое развитие»:
1)Развивать двигательную активность детей, умение сочетать движение со словами.
Методы и приемы:
П рактические: игры, рисование, пальчиковая гимнастика.
Наглядные: сюрпризный момент, рассматривание.
Словесные: беседы, вопросы, чтение стихотворения, составление описательных рассказов, словесные игры.
Материал и оборудование:
Демонстрационный : игрушка заяц Степашка, овощи, поднос, картинки с изображением овощей и нескольких фруктов, текст стихотворения Токмаковой «Посадка овощей».
Раздаточный: картинки с изображением овощей для каждого ребенка, листы с пунктирным изображением овощей, цветные карандаши, простые карандаши
| Детская деятельность | Формы и методы организации совместной деятельности |
| Двигательная | 1. Физкультминутка. Пальчиковая гимнастика «Капуста»
Цель: Активизировать двигательную активность детей, умение сочетать движения с речь. |
| Игровая | 1. Сюрпризный момент «Приход зайца Степашки к детям»
Цель: Вызвать интерес к предстоящей деятельности. 2. Игровая ситуация «Благодарность от Степашки» Цель: получение чувства удовлетворенности от деятельности. |
| Познавательно-исследовательская | 1. Игра Что лишнее?»
Цель: Упражнять в умении классифицировать овощи. |
| Коммуникативная | 1. Беседа по содержанию стихотворения Токмаковой «Посадка овощей»
Цель: Закреплять умение запоминать содержание стихотворения и отвечать на поставленные вопросы полным предложением. 2. Составление описательных рассказов на тему «Овощи» Цель: Учить составлять короткий описательный рассказ об овощах по плану, предложенному воспитателем. 3.Словесная игра «Отгадай-ка» Цель: Формировать умение рассказывать об овощах по картинке и отгадывать овощи по словесному описанию, без опоры на наглядность. 4. Словесная игра «Назови сок» Цель: Обогащать словарный запас детей прилагательными, образованными от существительных, названий овощей. |
| Изобразительная | 1. Рисование овощей.
Цель: Развивать умение вести неотрывную линию по контуру, подбирать нужный цвет и закрашивать не выходя за пределы изображения в одном направлении. |
| Восприятие
(художественной литературы и фольклора) |
1. Чтение стихотворения Токмаковой «Посадка овощей»
Цель: Формировать умение быть внимательными слушателями. |
Логика образовательной деятельности
| Этап занятия | Задачи | Деятельность воспитателя | Деятельность воспитанников | Ожидаемые результаты | |
|
Мотивационно-организа- |
Сюрпризный момент «Приход в гости зайца Степашки | Есть мотивация на предстоящую деятельность | |||
| Воспитатель разговаривает от имени Степашки, который рассказывает детям, что ему нужно помочь друзьям заготовить овощи на зиму, но он не знает, что это такое овощи и просит детей познакомить с ними. Воспитатель предлагает помочь Степашке, а для этого нужно познакомиться со стихотворением Токмаковой «Посадка овощей» Перед чтением стихотворения Токмаковой «Посадка овощей» дает установку детям на запоминание овощей, о которых говорится в этом стихотворении. | Слушают, предлагают помощь. | ||||
|
Деятельност- |
Продолжать учить внимательно слушать стихотворение, запоминать его содержание. Продолжать развивать память детей. |
Чтение стихотворения Токмаковой «Посадка овощей» | Слушают и запоминают содержание стихотворения. | ||
| Читает стихотворение Токмаковой «Посадка овощей»:
« Посадила баба Фекла в огороде лук да свеклу, А любимый внук Антошка посадил чеснок с картошкой, И морковку, и капусту, чтобы борщ был очень вкусный. Не забыл про помидоры: посадил их вдоль забора, Огурцы, укроп, петрушку - чтоб любили все друг дружку. Витаминный огород требует больших хлопот. Баба Фекла в борщ кладет все, что у нее растет». После чтения стихотворения Степашка просит, чтобы дети еще раз ему рассказали, что где росло у бабушки Феклы, а то он не совсем понял. |
Слушают стихотво- рение, запоминают его содержание. |
||||
| Учить отвечать на вопросы воспитателя полным предложением.
Уточнить и закрепить знания детей об овощах и месте их выращивания |
Беседа по содержанию стихотворения Токмаковой «Посадка овощей» | Отвечают на вопросы полным предложением.
Называют овощи и место где они растут. |
|||
| Воспитатель задает детям вопросы по содержанию стихотворения Токмаковой «Посадка овощей»:
1. Как называется это стихотворение? 2. Кто его написал? 3. О чем это стихотворение? 4. Что сажала баба Фекла на огороде? 5. Где сажала бабка Фекла овощи? 6. Какие овощи выросли у нее на огороде? 7. Кто помогал ей сажать овощи? 8. Что она готовит из овощей? Сейчас я хочу, чтобы вы помогли Степашки еще лучше запомнить овощи. Мы с вами поиграем в игру «Что лишнее?» |
Отвечают на вопросы. | ||||
| Учить классифицировать овощи. | Игра «Что лишнее?» | Выделяют и классифицируют овощи среди других предметов. | |||
| Предлагает детям найти лишний предмет при рассматривании ряда картинок.
Воспитатель хвалит детей и просит, чтобы они рассказали Степашки про разные овощи, которые лежат на подносе. |
Определяют и называют лишний предмет. | ||||
|
Учить составлять короткий описательный рассказ по плану, предложенному воспитателем. Поощрять попытки детей рассказывать как можно подробнее. |
Составление описательного рассказа на тему «Овощи» | Составляют описательный рассказ по плану, предложенному воспитателем. | |||
| Предлагает детям план рассказа:
1. Про какой овощ вы хотите рассказать Степашки? 2. Какого он цвета, формы? 3. Какой на вкус? 4. Каким его можно кушать? Дает образец рассказа: «Степашка, я расскажу тебе про морковь. Она оранжевая, длинная и вкусная. Морковь можно кушать сырой. Когда ее грызешь, она хрустит на зубах. Морковь кладут в суп, борщ, щи и салаты. В ней много витаминов. Она очень полезная» Если ребенок затрудняется, воспитатель помогает с помощью наводящих вопросов продолжить рассказ. Степашка благодарит детей за такие интересные рассказы об овощах. С их помощью он узнал много овощей. Воспитатель предлагает Степашки вместе с детьми заготовить капусту на зиму, засолив ее. |
Дети рассказывают, отвечают на вопросы.
Слушают рассказ воспитателя. |
||||
|
Развивать двигательную активность и умение сочетать движение со словами. |
Физкультминутка. Пальчиковая гимнастика «Капуста» | Активизирована двигательная активность детей, развито умение сочетать движения с речью. | |||
| Предлагает детям выполнить движения в сочетании со словами:
Мы капусту рубим, рубим. Мы морковку трем, трем. Мы капусту солим, солим. Мы капусту жмем, жмем. Попробуем как вкусно! Ведь это же капуста. «Молодцы! Хорошо потрудились. Предлагаю поиграть в интересную игру «Отгадай-ка» - говорит воспитатель. |
Выполняют движения в сочетании со словами. | ||||
|
Обогащать словарный запас детей прилагательными, обозначающими признаки предмета (формы, величины, цветовых оттенков). Формировать умение отгадывать овощи по словесному описанию, без опоры на наглядность. |
Словесная игра «Отгадай-ка» | Используют в речи прилагательные, обозначающие признаки предмета (формы, величины, цветовых оттенков).
Называют овощи по словесному описанию, без опоры на наглядность. |
|||
| Предлагает каждому ребенку одну карточку с изображением какого-то овоща. Напоминает правила игры: «Нужно описать овощ, который у вас на карточке, не называя его и не показывая карточку другим детям. Остальные дети отгадывают овощ только по словесному описанию»
«Трудно было отгадать овощи только по словесному описанию, но вы справились. Молодцы! Сейчас у нас будет необычное, но очень интересное рисование. Я вам раздам листочки с пунктирным изображением какого-то овоща. Чтобы узнать овощ нужно провести неотрывную линию по контуру простым карандашом, затем вспомнить какого цвета этот овощ нужно закрасить его в этот цвет. Закрашивать рисунок надо проводя линии и штрихи только в одном направлении (сверху вниз или слева направо). |
Рассказывают и отгадывают овощи. | ||||
|
Формировать умение вести неотрывную линию по контору, закрашивать рисунок карандашом, проводя линии и штрихи только в одном направлении (сверху вниз или слева направо), подбирая нужный цвет для изображения. |
Рисование овощей. | Обрисовывают по контуру и закрашивают. | |||
| Предлагает листы с пунктирными контурами овощей.
После того, как дети нарисуют Степашка говорит, что теперь он узнал много разных овощей и сможет помочь своим друзьям заготовить овощи на зиму. Воспитатель предлагает детям назвать какие соки можно приготовить из овощей. |
вывают рисунок по контуру и закрашивают. |
||||
|
Обогащать словарный запас детей прилагательными, образованными от существительных, названий овощей. |
Словесная игра «Назови сок». | Используют в речи прилагательные, образованные от существительных, названий овощей. | |||
| Предлагает назвать соки из определенного овоща:
Если сок из капусты, то это какой сок? (Капустный.) Сок из моркови (какой?)…и т.д. Какое задание было самым сложным? Какое задание было самым интересным? Какое задание было самым веселым? Воспитатель следит, чтобы ответы детей были полным предложением. |
Отвечают на вопросы полным предложе- нием. |
||||
Занятие
на тему: «Овощи – фрукты»
по произведениям Ю.Тувима «Овощи» и
Н. Кончаловской «Показал садовод»
Возрастная группа: средняя.
Интеграция образовательных областей: познавательная, речевая, художественно-эстетическая.
Задачи: уточнить и обобщить представления детей об осенних явлениях в природе; закрепить обобщающие понятия: овощи-фрукты; подкрепить знания детей об этих понятиях новыми произведениями; развивать речь, мышление, творческое воображение; воспитывать интерес к художественной литературе.
Предварительная и предшествующая работа: экскурсия на огород, в сад; наблюдения в природе за овощами и фруктами, беседы о них; д/и «Угадай по вкусу», «Определи на ощупь».
Демонстрационный материал: иллюстрации на тему «Осень», кузовок с овощами, проектор, ноутбук, интерактивная доска с изображением овощей, фруктов и двух блюд: фруктовницы и плоского блюда; иллюстрации спаржи, сельдерея; рисунок «Чудо овощ».
Раздаточный материал: альбомные листы, фломастеры.
Словарная работа: кипяток, спаржа, сельдерей.
Ход занятия:
- Организационная часть.
Загадка:
Если на деревьях листья пожелтели,
Если в край далекий птицы улетели,
Если небо хмурое, если дождик льется
Это время года … зовется как?
Правильно! Это загадка про осень. Посмотрите, дети на эти иллюстрации. Где здесь осень? А что вы знаете об осени? Расскажите.
Идет дождь, желтеют и опадают листья, улетают птицы, поспевают овощи и фрукты.
Правильно! И сегодня мы с вами будем говорить об овощах и фруктах.
II. Основная часть.
1. Беседа об овощах и фруктах.
Вспомните, где растут фрукты?
В саду на деревьях.
Какие фрукты вы знаете?
Яблоки, вишни, сливы, груши.
Где растут овощи?
На огороде, в земле.
Какие овощи вы знаете? Перечислите.
Огурцы, редис, помидоры, картофель и т.д.
Давайте с вами поиграем в игру «Овощи – фрукты».
2. Д/и «Овощи-фрукты» (на интерактивной доске)
Вот здесь на доске нарисованы овощи и фрукты. Также есть два блюда: плоское для овощей, фруктовница для фруктов.
(Показываю иллюстрации на доске)
Задание: «Нужно методом перетаскивания в фруктовницу сложить фрукты, а в плоское блюдо – овощи. Н-р, огурец я положу в блюдо, т.к. это овощ, сливу положу в фруктовницу. Это фрукт и т.д.
Свои действия нужно объяснять.
3. Сюрпризный момент
Стук
Дети, кто-то к нам в гости пришел.
(Открываю дверь, приношу кузовок с овощами, прикрытыми салфеткой. Предлагаю детям по описанию в форме загадок отгадать какие овощи припрятаны под салфеткой в кузовке).
Круглая да круглая
Откусишь – сладкая
Засела крепко
На грядке, что?... (репка)
Заставит плакать всех вокруг
Хоть он и не драчун, а … (лук)
Как надела сто рубах
Захрустела на зубах. (капуста)
Красные сапожки
В земле и в лукошке. (свекла)
Красная девица
Сидит в темнице
А коса на улице. (морковь)
(По мере отгадывания, овощи вынимаю и кладу на стол)
Что это? - Овощи.
Что из них можно приготовить? – Различные салаты, супы, борщи.
Сейчас мы узнаем об этом из стихотворения «Овощи» Ю.Тувима.
4. Чтение стихотворения Ю.Тувима «Овощи».
Беседа по содержанию. Куда пошла хозяйка? Что она принесла с базара? Перечислите овощи. О чем заспорили овощи? Чем же закончился их спор? Когда суп бывает вкусным, когда в него кладут один овощ или все? Как называется такой суп? Что такое кипяток?
5. Физкультминутка. Засолка капусты.
Мы капусту рубим – резкие движения прямыми кистями вниз вверх.
Мы морковку трем – пальцы обеих рук сжаты в кулаки, движение кулаков к себе и от себя.
Мы капусту солим – из щепотки движение пальцев, имитирующие посыпание солью.
Мы капусту жмем – интенсивно сжимаем и разжимаем кулаки.
6. Чтение стихотворения «Показал садовод» Н.Кончаловской.
Давайте послушаем еще одно стихотворение Н.Кончаловской «Показал садовод…». Оно тоже об овощах и фруктах:
Показал садовод
Нам такой огород
Где на грядках, заселенных густо
Огурбузы росли,
Помидыни росли
Редисвекла, чеслук и репуста.
Сельдерошек поспел,
И моркофель дозрел,
Стал уже осыпаться спаржовник,
А таких баклачков
Да мохнатых стручков
Испугался бы каждый садовник.
Понравилось стихотворение? Какие чудо-овощи и фрукты вам запомнились? Какие незнакомы? Спаржа? Сельдерей?
(Показываю иллюстрации)
Спаржа и сельдерей – это травянистые растения, которые добавляют в суп, как приправу, чтобы суп и другие блюда были вкуснее и ароматнее. А что такое огурбузы? Помидыни? Репуста? Какие названия спрятались в этих смешных словах?
(Ответы детей)
Посмотрите, ребята, как я нарисовала один чудо-овощ.
(Вывешиваю рисунок чудо-овоща – верхняя часть помидор, нижняя – редиска).
Как вы думаете, что это? Как можно назвать этот чудо – овощ?
(Ответы детей)
А вы хотите нарисовать какой-нибудь чудо-овощ или чудо-фрукт? Попробуйте.
7. Рисование «Чудо – овощи».
(Дети рисуют, в конце рассказывают, что они нарисовали)
III. Итог.
Ребята, о чем мы сегодня беседовали? Какие произведения я вам прочитала? Давайте пройдем на выставку книг об овощах и фруктах и посмотрим, что же на самом деле выросло в саду и в огороде.
(Дети рассматривают подборку книг в книжном уголке)
Галявиева Е.Н.,
ДОУ №36
г.Нижнекамск, Татарстан
Перепелкина Елена Владимировна
Должность:
воспитатель
Учебное заведение:
МКДОУ №1 д \с "Солнышко"
Населённый пункт:
р.п. Бисерть
Наименование материала:
проект
Тема:
"Овощи и фрукты - полезные продукты" в средней группе
Дата публикации:
12.11.2017
Раздел:
дошкольное образование
Муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение №1
Детский сад комбинированного вида «Солнышко» р.п Бисерть
Проект «Овощи и фрукты - полезные продукты»
в средней группе
Составила: Перепелкина Е.В
Паспорт проекта
Вид проекта: познавательно – исследовательский, творческий.
Сроки реализации: краткосрочный (02.10 -06.10.17гг)
Участники проекта: воспитатели, дети средней группы и родители.
Актуальность:
Залог здоровья дошкольников- правильное питание.
Правильное питание очень важно для гармоничного развития ребенка
дошкольника и укрепления его физического здоровья. У детей дошкольного
возраста происходит интенсивный рост и развитие, совершенствуются
функции нервной системы, усиливаются процессы обмена веществ,
формируются необходимые навыки и привычки, приобретаются базовые
физические качества, вырабатываются черты характера. Одним словом,
правильное питание содействует формированию Здорового Образа Жизни
дошкольников и является одним из факторов, обеспечивающих высокий
уровень сопротивляемости детского организма к заболеваниям. Дети, питаясь
дома вкусными булочками, сухариками, чипсами, отказываются пить молоко,
есть полезные для здоровья каши и овощи, приготовленные поваром в
детском саду. Они ждут, что мама вечером снова им купит шоколадку, пиццу,
колу. А так как основы здоровья закладываются в семье, мы решили обратить
пристальное внимание родителей и детей на здоровое питание, на пищу,
богатую витаминами- это овощи и фрукты. Важно донести до сознания детей
пользу употребления в пищу овощей и фруктов для здоровья человека, т. е.
привить детям основы здорового питания.
Цель проекта : Формирование представлений о правильном здоровом
питании среди детей и родителей для нормальной жизнедеятельности
организма в течении всей жизни, о культуре питания, о здоровом образе
Задачи:
Формировать у детей познавательный интерес к окружающему миру.
Расширить представления детей об овощах и фруктах: названиях, форме,
цвете, вкусе, запахе, твердости (мягкости)
Познакомить детей с витаминами А, В, С, раскрыть их значение для здоровья
человека.
Формировать представления о труде взрослых, его роли в обществе и жизни
каждого человека
Расширить знания о процессе приготовления супов, салатов из овощей и
фруктов научить детей готовить простейшие салаты, сервировать стол.
Формировать у детей представления о взаимосвязи здоровья и правильного
Формировать КГН и культуру питания детей, желание бережно относиться к
своему здоровью.
Приобщать родителей и детей к совместной творческой деятельности
Развивать умения правильно выбирать продукты для здорового питания.
Активизировать словарный запас, умение аргументировать свою точку
зрения, развивать внимание, память и логическое мышление детей; учить
сравнивать, анализировать, устанавливать простейшие причинно-
следственные связи, делать обобщения
Проблема: Дети мало знают о витаминах, необходимых для здоровья
недостаточно употребляют в пище натуральные овощи и фрукты, которые
необходимы им для сохранения и укрепления своего здоровья.
Виды детской деятельности: игровая, познавательно-исследовательская,
коммуникативная, двигательная, продуктивная, музыкальная
Организация игровой проектной деятельности
1 – этап: организационно – подготовительный
Определение проблемы через выявление уровня развития детей и
образовательные возможности семьи;
Изучение нормативно – правовых документов, общеобразовательной
программы ДОУ, методической литературы, материалов сети Интернет по
вопросам выявленной проблемы;
Введение воспитанников в тематику с использованием модели «Трех
вопросов», обсуждение плана с семьями воспитанников;
Сбор информации, материалов и средств, для реализации проекта;
Создание необходимых условий для реализации проекта.
2 – этап: основной (цикл практических дел)
Задачи: организация всех видов деятельности детей вокруг проекта «Овощи и
фрукты - полезные продукты» в ДОУ, совместной деятельности воспитателя
с детьми, самостоятельной деятельности детей и совместной деятельности
детей с родителями.
3 – этап: заключительный
Задачи: организация деятельности по изготовлению продуктов проекта.
Реализация проекта «Овощи и фрукты - полезные продукты».
Решая поставленные задачи организационно – подготовительного этапа,
изучалась и анализировалась нормативно – правовая база, методическая
литература по организации проектной деятельности с детьми младшего
дошкольного возраста и вовлечению в данную деятельность родителей
(законных представителей) воспитанников.
После ознакомления с нормативными документами и методическими
методов обучения и воспитания, адекватных возрасту детей и положениям
ФГОС ДО, создавались условия для реализации проекта согласно
требованиям стандарта.
Введение воспитанников в тематику проекта осуществлялось с
использованием модели «Трех вопросов».
Что мы знаем о овощах и фруктах?
Урожай убирают осенью.
Где растут овощи и фрукты.
Что готовят из овощей и фруктов.
Что мы хотим узнать о овощах и фруктах?
Какие витамины есть в овощах и фруктах?
Какие овощи нужны для приготовления винегрета?
Какая польза во фруктах и овощах??
Что мы должны сделать, чтобы узнать еще больше о овощах и фруктах?
Спросить у родителей.
Посмотреть в книгах.
Поискать в интернете.
Поиграть в новые игры.
Посмотреть обучающие мультфильмы.
На основе детских высказываний определили содержательные направления
проекта, совместно с детьми обсудили эту тему.
Формы работы с детьми по подготовке к реализации проекта:
проведение бесед, игровых ситуаций;
чтение стихотворений, сказок, рассказов о овощах и фруктах; рассматривание
книг, просмотр презентаций;
показ иллюстраций, картин как убирают овощи;
познавательно – исследовательская деятельность.
Формы работы с родителями по подготовке к реализации проекта:
консультация «Здоровое питание для детей» см. приложение №3
детско – родительские проекты «как мы убирали урожай».
2 этап: Основной
1 этап: Подготовительный
Создание предметно-развивающей среды
Накопление «информационного багажа» по теме проекта
Подбор литературы и иллюстративного материала по выбранной теме.
Подбор дидактических и настольно-печатных игр
Создание альбома «загадки об овощах и фруктах»
Проведение интервью с детьми «Как надо правильно питаться, чтоб быть
здоровыми»
Подготовка презентации «Овощи и фрукты- полезные продукты», «Питание
и здоровье»
Подготовка консультации для родителей на тему «Здоровое питание-
здоровый ребенок» (о ценности продуктов питания: овощей и фруктов).
2 этап: Основной
Беседа «Фрукты и овощи»; «Польза овощей и фруктов» см. приложение №1
НОД «Во саду ли, в огороде»
«Овощи и фрукты- полезные продукты» (с показом презентации)
«Витамины и полезные продукты для здоровья человека»
см. приложение №4
Беседа «Почему нужно мыть овощи?»
«Составление рассказа об овощах, фруктах» используя схему
Игровая ситуация: «Что для чего?» (помогаем маме готовить)
Приготовление винегрета. см. приложение №5
«Наши загадки» составление описательных загадок об овощах и фруктах
Общение: «Правила питания и культура поведения за столом»
Дидактические игры:
«Вершки и корешки», «Загадки с грядки» (силуэтное изображение овощей и
фруктов, «Что, где растет?», «Четвертый лишний», «Полезные продукты»,
«Веселые поварята» (варим борщ и компот, лото «Парочки» (Овощи и
фрукты, «Что изменилось?», «Чудесный мешочек» (угадывание овощей и
фруктов на ощупь, «Узнай по вкусу», «Найди по описанию», «Доскажи
словечко», «Назови ласково», «Собери картинку», «Один-много», «Узнай
блюдо», «Какой сок?», «Какое варенье?», «Посчитай», «Отгадай по
описанию», «Поваренок», пазлы «Овощи и фрукты», «Что сначала, что
потом?» от семян к урожаю, «Подбери по цвету», «Найди пару»
Сюжетно-ролевые игры:
«Магазин», «Семья», «День рождения»
Чтение стихотворений: Ю. Тувим «Овощи», У. Рашид «Наш сад», И.
Винокуров «Осень», Г. Давыдова «Фрукты»
Полезные стишки про овощи, фрукты и витамины см. приложение №8
Загадки про полезные продукты. см. приложение №2
Рассказ Даниил Хармс «Очень вкусный пирог», р. н. сказки «Мужик и
медведь», Н. Носов «Огурцы», «Про репку», «Огородники», Л. Толстой
«Старик и яблони», «Косточка», белорусская народная сказка «Пых», С.
Михалков «Спор овощей», «Волшебный огород», «Про девочку Юлю,
которая плохо кушала», В Сутеев «Мешок яблок», рассказ «Фрукты- овощи»
(«Учимся правильно питаться» Ю. П. Климович, Г Сапгир «Загадки с
грядки», Я. Аким «Яблонька», В. Коркин «Что растет на нашей грядке?»; Т.
Бокова «Праздник урожая», И. Финк «Овощи и фрукты», Ю. Коринец
«Последнее яблоко», Е. Трутнева «Урожай»,
Театрализованная деятельность
Инсценировка сказки: «Репка» (показ младшим детям)
Художественно-эстетическое развитие:
Рисование «яблоко, груша..» см.приложение №6
Аппликация «Изготовление книги –загадок овощи, фрукты» см.приложение
Пластилинография «Фрукты»
Конструирование «Разные машины везут овощи и фрукты в магазин»;
«Овощехранилище»
Создание альбома «Пословицы, поговорки и загадки об овощах и фруктах»
Раскраски «Овощи и фрукты» -самостоятельная деятельность детей
Работа с трафаретами: «Мои любимые овощи и фрукты»
Музыкальная деятельность:
Хоровод «огородная-хороводная»
игра: «Съедобное-несъедобное»
Пальчиковая гимнастика:
«Апельсин», «Овощи», «Капуста», «Варим, варим мы компот».
Физкультминутка:
«Компот», «Огород», Яблоко»
3 этап: Заключительный
Презентация детьми книжек-малышек по теме: «Овощи и фрукты - полезные
продукты»
Итоговое мероприятие: составление книги «загадки про овощи и фрукты»
Фотоотчет по окончании проекта.
Конкурс творческих работ детей и родителей из природного материала
«Дары природы»- (необычные фрукты и овощи)
Работа с родителями
Проведение консультации для родителей на тему «Здоровое питание для
Помощь родителей в распечатке раскрасок для занятий по теме: «Овощи и
Родители привлекают своих детей дома к совместному приготовлению блюд
из фруктов и овощей.
Результаты проекта:
Дети осознают необходимость употребления в пищу овощей, фруктов для
укрепления своего здоровья
Знают о витаминах, содержащихся в овощах, фруктах и ягодах, их полезных
свойствах.
Умеют сравнивать, классифицировать овощи и фрукты и выбирать полезные
продукты для здорового питания
У детей сформированы начальные представления о здоровом образе жизни
Дети имеют практические навыки по приготовлению салата
Дети умеют красиво сервировать стол и у них сформированы основы
культуры поведения за столом
Повысилась познавательная активность детей, их любознательность
Расширился словарный запас и повысилась речевая активность детей
Дети научились делать выводы, аргументировать свою точку зрения,
устанавливать причинно-следственные связи
Совместная проектная деятельность объединила воспитателей, детей и
родителей в общей творческой работе и сплотила детско-взрослый коллектив.
В результате работы над проектом у детей повысился интерес к своему
здоровью посредством организации здорового питания. Установилась
взаимосвязь по созданию совместных с родителями проектов, что повышает
качество реализации образовательного процесса ДОУ.
Литература:
1. С. Н. Николаева «Методика экологического воспитания в детском саду»-
М: «Просвещение», 1999 г.
2. О. Ф. Горбатенко «Система экологического воспитания в ДОУ- Волгоград:
«Учитель», 2008 г.
3. О. А. Соломенникова «Ознакомление с природой»
4. И. А. Лыкова «Изобразительная деятельность в детском саду» Средняя
группа- М: «Карапуз-Дидактика», 2007 г.
5. А. Н. Малышева, Н. В. Ермолаева «Аппликация в детском саду»-
Ярославль, «Академия развития», 2000 г.
6. Г. Н. Давыдова «Пластилинография»- М: издательство «Скрипторий 2003»,
7. В. И Ковалько «Азбука физкультминуток для дошкольников» Москва. Вако.
8. О. С Ушакова Занятия по развитию речи для детей 3-5 лет Творческий
центр Москва 2010.
Фотоприложение
Выставка
Приложение №1
Беседа о пользе овощей и фруктов .
Воспитатель:
Вчера Кукла – мама рассказывала, что ее дети стали чаще болеть, им не хватает
витаминов. Витамины очень нужны детям для укрепления организма. Её дети их очень
любят. Витамины вкусные, красивые.
А вы, ребята, пробовали витамины?
Витамины бывают не только в таблетках.
А в каких продуктах есть витамины ?
Нужно есть больше овощей и фруктов . В них много витаминов А, В, С, Д.
А сейчас послушайте в каких продуктах они содержатся и для чего нужны.
Витамин А - морковь, рыба, сладкий перец, яйца, петрушка. Важно для зрения.
Витамин В - мясо, молоко, орехи, хлеб, курица, горох (для сердца).
Витамин С - цитрусовые, капуста, лук, редис, смородина (от простуды).
Витамин Д - солнце, рыбий жир (для косточек).
Сейчас я вам буду показывать картинки, а вы мне будете говорить , что на них
изображено, и мы с вами узнаем в чем же содержится большое количество витаминов!
(Показываю по очереди изображение овощей и фруктов , а дети называют не только само
название, но и отвечают на вопросы: какой (цвет, форма, вкус,
Лимон – желтый, сочный, кислый, овальный;
Апельсин – оранжевый, круглый, сладкий, сочный;
Груша – сладкая, желтая, сочная, твердая;
Яблоко – сладкое, красное, сочное, круглое;
Слива – синяя, овальная, сладкая, сочная;
Персик – круглый, сочный, розовый, сладкий.
Физминутка «Садовник»
Мы вчера в саду гуляли, Идут по кругу, взявшись за руки.
Мы смородину сажали. «Выкапывают» яму и «сажают» в неё
Яблони белили мы известью, белилами. Движения правой рукой вверх, вниз.
Починили мы забор, «Ударяют» молотком.
Завели мы разговор: В круг выходит один ребенок.
– Ты скажи, садовник наш,
Что ты нам в награду дашь?
Дам в награду слив лиловых, Загибают по одному пальцу.
Груш медовых, самых крупных,
Спелых яблок, вишен целый килограмм.
Вот что вам в награду дам!
Воспитатель: Ой,. К нам кто-то идет! Кто это ребята? (Открывается дверь, в гости к
ребятам пришла кукла Аленка).
Кукла Аленка: Ребята, здравствуйте! Я слышала, что вы часто болеете? А вот я нет! А
знаете почему? Вот послушайте!
Никогда не унываю
И улыбка на лице,
Потому что принимаю
Витамины А, Б, С.
Очень важно спозаранку,
Есть за завтраком овсянку.
Черный хлеб полезен нам
И не только по утрам.
Помни истину простую
Лучше видит только тот,
Кто жует морковь сырую,
Или сок морковный пьёт.
От простуды и ангины помогают апельсины.
Ну, а лучше съесть лимон
Хоть и очень кислый он.
Игра: «Правильно-неправильно!»
Я зачитаю четверостишия о продуктах . Если в них говорится о полезных вещах , то вы
все вместе говорите: «Правильно, правильно, совершенно верно!»
А если о том, что для здоровья вредно, вы молчите.
1. Ешь побольше апельсинов, пей морковный вкусный сок,
И тогда ты точно будешь очень строен и высок.
2. Если хочешь стройным быть, надо сладкое любить
Ешь конфеты, жуй ирис, строен, стань как кипарис.
3. Чтобы правильно питаться, вы запомните совет:
Ешьте фрукты , кашу с маслом, рыбу мед и виноград.
4. Нет полезнее продуктов - вкусных овощей и фруктов .
И Сереже и Ирине всем полезны витамины .
5. Наша Люба булки ела и ужасно растолстела.
Хочет в гости к нам прийти, да в дверь не может проползти.
6. Если хочешь быть здоровым, правильно питайся,
Ешь побольше витаминов, с болезнями не знайся.
Молодцы, обязательно скажу вашим мамам, что вы умеете выбирать полезные
продукты .
Приложение №2
Загадки про полезные продукты.
Витаминка:«Ребята, а вы любите отгадывать загадки? Я принесла вам волшебную
корзинку с загадками. Итак, слушайте внимательно, чтобы дать правильный ответ:
а) Сидит дед, в шубы одет
кто его раздевает,
тот слезы проливает! (лук)
б) Летом в огороде свежие зеленые,
а зимою в бочке жёлтые, солёные
отгадайте молодцы, как зовут нас (огурцы)
в) А на этой грядке длинные загадки.
В этой грядке Дед Мороз
прячет летом красный нос (морковь)
г) Круглое, румяное, сочное и сладкое.
Сочное и сладкое очень ароматное.
Наливное, гладкое,
тяжёлое, большое, что это такое? (яблоко)
д) Ярко-жёлтый, ароматный,
кислый, но на вкус приятный.
Хорош очень с чаем он
Называется (лимон)
е) Расселась барыня на грядке,
Одета в шумные шелка.
Мы для неё готовим кадки
И крупной соли полмешка (капуста)
ж) И зелен и густ, на грядке вырос куст
начали щипать, стали плакать и рыдать (зелёный лук)
з) Привязан кустик к колышку
на кустике – шары
Бока подставив солнышку
Краснеют от жары (помидор)»
Рассказ детям о пользе витаминов и их значении для здоровья человека.
Витаминка:
«Ребята, а вы знаете, что такое витамины и где их можно найти? Витамины – это такие
полезные вещества, которые есть во всех овощах и фруктах. Чтобы хорошо себя
чувствовать, быть здоровым и бодрым, человеку каждый день необходимо кушать и
овощи, и фрукты. Учёные каждому витамину дали своё название. Например, есть
витамины: А, В, С, Д. Каждый витамин полезен нашему организму по-своему:
Витамин А – очень важен для зрения и кожи,
Витамин В – способствует хорошей работе сердца,
Витамин С – укрепляет весь организм, делает человека более здоровым,
Витамин Д – делает наши руки и ноги крепкими.
Дети вместе с Витаминкой рассматривают плакаты с изображением овощей и фруктов,
принадлежащих к определённой группе витаминов.
Витаминка:
«Ребята, как вы думаете, в каких продуктах содержится много витаминов?» (сырые овощи,
свежие фрукты).
Стихи о продуктах содержащих витамины.
Витаминка:
« Ребята, а ещё в моей волшебной корзиночке есть хорошие стихи. Хотите послушать?:
*Помни истину простую, лучше видит только тот, Кто жуёт морковь сырую
Или сок морковный пьёт.
* От простуды и ангины
Помогают апельсины,
Ну, а лучше есть лимон,
Хоть и кислый очень он.
* Ты попробуй-ка решить
Нехитрую задачку:
Что полезнее жевать
Грушу или жвачку?».
Приложение № 3
Консультация для родителей "Здоровое питание для детей"
Детское питание.
Правильное питание – залог здоровья, знает каждый из нас. Однако, к сожалению, мало
кто может утвердительно ответить на вопросы: «Правильно ли вы питаетесь? »,
«Правильно ли вы кормите своего ребёнка? » Какой малыш добровольно откажется от
шоколадки и чипсов в пользу овсяной каши? Как заинтересовать детей вопросами
правильного питания? Как научить любить тушёные овощи, молочные блюда и кисель?
Как приготовить различные полезные блюда и напитки?
Проблема, с которой часто сталкиваются педагоги детских садов, - это несоблюдение
режима питания детей дома. Зачастую дети на завтрак приходят с опозданием, перекусив
чем-нибудь дома, либо приходят в группу с конфеткой или пряником в руках. Вечером,
забирая детей из детского сада, родители балуют их сладостями, забывая о том, что дома
ждёт ужин. На основании этого можно сделать вывод, что работу по воспитанию культуры
питания детей надо начинать со взрослых.
Это следует знать!
Формирование привычки здорового питания начинается с раннего детства.
Процесс употребления в пищу детьми полезных продуктов строится на основе
осмысленности, положительных эмоций, произвольности действий.
Детям младшего и среднего дошкольного возраста доступны следующие
представления: для того чтобы не болеть, нужно кушать полезные продукты;
полезные продукты – это овощи, фрукты, молоко, соки, хлеб, рыба, мясо.
Развитие интереса у детей способствует более быстрому привыканию к
употреблению полезных продуктов.
Процесс организации правильного питания детей строится на основе
использования игрового метода.
Важны осознание родителями проблемы и желание её решать.
Важны желание родителей вести здоровый образ жизни (собственное питание,
положительный пример взрослого.
Необходимо объединение усилий педагогов и родителей в достижении
поставленных задач (согласованность в действиях, единство в подходах и
требованиях) .
Пять правил детского питания.
Еда должна быть простой, вкусной и полезной.
Настроение во время еды должно быть хорошим.
Ребёнок имеет право на свои собственные привычки, вкусы, притязания.
Ребёнок имеет право знать всё о своём здоровье.
Нет плохих продуктов – есть плохие повара.
Надо приучать детей:
Участвовать в сервировке стола;
Перед едой тщательно мыть руки;
Жевать пищу с закрытым ртом;
Есть самостоятельно;
Есть только за столом;
Правильно пользоваться ложкой, вилкой.
Вставая из-за стола, проверить своё место, достаточно ли оно чисто, при
необходимости самостоятельно убрать его;
Закончив еду, поблагодарить тех, кто её приготовил, сервировал стол.
Закладывая в детях привычку есть разную пищу, взрослые должны набраться терпения,
так как положительное отношение к еде у детей формируются очень долго, особенно если
в семье и детском саду не единых взглядов на этот счёт.
Приложение №4
НОД по развитию речи
задачи:
Закрепить знания детей о: важности труда овощеводов; и условиях необходимых для роста
Совершенствовать диалогическую речь.
Воспитывать уважение к труду.
Материал:
«Чудесный мешочек» с (4 – 5 овощами: помидор, морковь, свёкла, лук, огурец);
картинки:
для Д/И «Что любят (не любят) овощи» (схематично 2 лица (улыбающееся,
грустное), земля, вода, свет, тепло, удобрения, много воды -дождь, засуха – жара,
холод, вредные насекомые);
б) инструменты: лопата, грабли, тяпка, лейка, человек;
в) машины: трактор, грузовая и картофелеуборочная.
3. Системный оператор
огород с грядками
растения
витамины
сердцевина (зародыш)
кожура, мякоть, семечки
(овощ в разрезе)
заготовки
Ход занятия
Организационный момент
Приходит кот Матроскин с сумкой в руках.
К – Здравствуйте дети! Вы меня узнали? Я кот Матроскин. Пришёл к вам радостью
земли много. Вот мы и решили посадить что-нибудь полезное. Хотите узнать, что мы
будем выращивать?
Д/И «Чудесный мешочек»
К – (подходит к ребёнку) У меня с собой «Чудесный мешочек». Опустите в него руку.
Назовите, что в нём лежит и какой он на ощупь?
Д – Это морковь (свёкла, огурец, помидор, лук).
Д – Она длинная, твёрдая, упругая, шероховатая, большая…
К – Скажите что это? (обобщающий жест)
Д – Это овощи.
К – Назовите, какие ещё вы знаете овощи.
Д – перечисляют.
К – Как их много! Я ничего не знаю об овощах. Расскажите мне о них.
Системный оператор
К – Вижу у вас есть «Волшебный экран»! (обращает внимание на системный оператор)
Если мы рассмотрим что-то,
Это что-то часть чего-то,
Это что-то для чего-то,
Это что-то из чего-то,
Чем-то было это что-то,
Это что-то мы возьмём
Чем-то будет это что-то,
И экран наш развернём.
Рассматривать мы будем овощи. (открываем 1 окно)
Объясните мне, частью чего являются овощи, растений или животных?
Д – Овощи являются частью растений.
(открывает 2 окно)
К - Что есть у овощей?
Д – У овощей есть кожура, мякоть, некоторых семена, корни, ботва.
(открывается 3 окно)
К – Вы наверное знаете, для чего нужны семена?
Д – Семена нужны для того, чтобы овощи размножались. (открывается 4 ок.)
К – Как размножаются картофель, лук, чеснок?
Д – Картофель размножается клубнями, лук – луковицами, чеснок – зубчиками.
К – Я хочу знать, из чего состоит семя?
Д – Семя состоит из кожуры и зародыша.
(открываем 5 окно)
К – Что такое зародыш?
Д - Зародыш – это маленькое будущее растение.
К – Для чего семени кожура?
Д – Кожура защищает семечко от повреждений,
К – Надо же, как в природе всё продумано!
К – Я забыл, где растут овощи?
Д – Овощи растут в огороде на грядках, в теплицах, на колхозных полях. (открывается 6
К – Напомните мне, в какое время года сажают овощи?
Д – Овощи сажают весной.
Д/И «Что любят (не любят) овощи»
(На доске стоят 2 карточки: грустное и весёлое лица. Рядом, на столе лежат картинки:
солнце, земля, вода, лампочка, удобрения, сорняки, вредные насекомые, засуха, дождь,
К – Я хочу с вами поиграть. Игра называется «Что любят и не любят овощи». Здесь у меня
«Весёлый человечек». Он хочет знать, что любят овощи. Здесь «Грустный». Он собирается
узнать, что овощи не любят. Подойдите ко мне (вызывает 2 детей)! На столе картинки.
Выберите нужные; вы для «Весёлого человечка», вы для «Грустного».
К – Расскажите, что любят овощи?
Д – Овощи любят: землю, воду, тепло, свет, удобрения.
К – Что такое удобрения?
Д – Удобрения – это такие вещества, которые люди используют для повышения урожая.
К –Что не любят овощи?
Д – Овощи не любят: засуху, дождливое лето, сорняки, вредных насекомых.
Физкультурная минутка
Приходите в огород посмотреть, как всё растёт,
Как играют в прятки огурцы на грядке,
Как подсолнухи в картошке тянут к солнышку ладошки,
Как от утренней росы у бобов блестят усы,
Как краснеют у забора великаны помидоры.
Всё растёт, всё цветёт – никому не тесно.
Приходите в огород – очень интересно.
К – Чтобы овощи росли, за ними надо ухаживать. Назовите профессии людей, кто
выращивает овощи?
(выставляется картинка человека)
Д – Овощи выращивают овощеводы, огородники, колхозники, агрономы.
К – Интересно, какие инструменты используют овощеводы в работе и расскажите, для
чего они нужны?
Д – Овощеводу в работе нужны:
лопата - для того, чтобы перекапывать землю;
грабли - для того, чтобы рыхлить почву, собирать сорняки;
тяпка (мотыга) - для того, чтобы окучивать овощи;
лейка - для того, чтобы поливать овощи.
(выставляются картинки)
К –Для чего пропалывают грядки, окучивают овощи?
Д – Пропалывать грядки нужно для того, чтобы убрать сорные травы. Они мешают
овощам расти. Окучивать надо для того, чтобы овощи лучше росли, и был хороший
К – Какие машины помогают колхозникам в работе?
Д – Колхозникам в работе помогают трактора. Они рыхлят землю для посевов и после
сбора урожая.
Картофелеуборочные машины собирают картофель.
Грузовые машины увозят овощи с полей.
(выставляются картинки)
К – Куда увозят овощи с полей?
Д – Овощи с полей увозят в овощехранилище, в магазины, на заводы. (открыть 7 окно)
К – Зачем овощи привозят на заводы?
Д – На заводах из овощей делают соки, консервы, чипсы,…..
К – Что такое овощехранилище?
Д – Овощехранилище – это такое большое здание, где хранятся овощи всю зиму. Для того,
чтобы люди могли покупать овощи в магазинах круглый год.
К – Да! Труд овощеводов, колхозников очень труден и важен.
К – Напомните мне, в какое время года собирают урожай овощей?
Д – Урожай овощей собирают осенью.
К – Овощи собирают разными способами. Покажите и скажите, как собирают картошку
(редиску, кабачок, перец)?
Д – Картошку выкапывают (выдёргивают, срезают, срывают).
К – Вот и я выдернул из земли морковку и съел. Правильно я сделал?
К – Ну расскажите мне, что делают с овощами перед тем как их съесть?
Д – Перед тем как съесть овощи моют, чистят, режут, жарят, варят, тушат, запекают.
К – Какие блюда можно приготовить из овощей?
Д – Из овощей можно приготовить: суп, салат, икру, сок, рагу, пюре, начинку для пирога,
консервы.
(открывается 8 окно)
Д/И «Хорошо – плохо» (с мячом)
К – Я понял, когда овощи есть это хорошо. Почему?
Д – Овощи хорошо потому, что они вкусные, полезные, из них можно приготовить разные
блюда, заготовлять в прок: заморозить, засолить, законсервировать, в них есть витамины,
(открывается 9 окно)
К –Для чего нужны витамины?
Д –Витамины необходимые для роста и развития организма.
К – Овощи плохо - почему?
Д – Плохо потому, что надо много трудиться, долго выращивать,……
Антонимы
К – Если я вас правильно понял, то
Весной овощи сажают, а осенью, что делают? (собирают)
огород широкий, а грядка, какая? (узкая)
лук растёт в земле, а капуста где? (на земле)
помидор мягкий, а кабачок, какой? (твёрдый)
тыква тяжёлая, а редиска, какая? (лёгкая)
баклажан гладкий, а чеснок какой? (шершавый)
репа сладкая, а лук, какой? (горький)
на грядке овощи грязные, а на столе какие? (чистые)
сорняки вредные, а овощи, какие? (полезные)
10.Итог
К – Спасибо вам. Я расскажу Дяде Фёдору, какие овощи надо посадить, как за ними
ухаживать, чтобы собрать хороший урожай. До свидания.
Приложение № 5
Приготовление винегрета
Задачи: Воспитывать у детей потребность быть здоровым. Воспитывать потребность в
речевом общении со сверстниками и взрослыми.
Воспитывать аккуратность, чистоплотность. Развивать логику, мышление, внимание,
Развивать любознательность, наблюдательность. Развивать потребность высказывать своё
Развивать способность рассуждать и объяснять причинно-следственные связи. Развивать
умение поддерживать диалог. Развивать умение работать в коллективе. Познакомить детей
с понятием «витамины». Познакомить с условными обозначениями витаминов (А, В, С,Д)
Продолжать формировать представления о пользе витаминов для организма человека.
Формировать у детей понимание того, что здоровье зависит от правильного питания –
пища должна быть не только вкусной, но и полезной; Закрепить знания детей о
правильном и рациональном питании.
Методы и приемы.
Словесные:
рассказ воспитателя о витаминах и их обозначении,
беседа «Чем полезны овощи и фрукты»,
беседа «Для чего мы едим»,
художественное слово – стихотворение,
беседа о гигиене, правилах безопасности во время работы.
Наглядные:
рассматривание картинок с изображением фруктов и овощей,
рассматривание фруктов,
показ способов действия,
показ схемы и буквенного обозначения витаминов,
Практические:
приготовление салата,
Материалы и оборудование:
Мольберт, магнитная доска;
картинки с изображением продуктов;
вырезанные из цветной бумаги буквы А,В,С,Д;
схема с изображениями продуктов питания и названиями витаминов, которые в них
маленькие ножи, салфетки, полотенце, фартуки и колпаки продукты для винегрета.
Дети, мне сегодня пришло письмо от нашего давнего друга Карлсона.
Он пишет, что не сможет прилететь к нам на праздник, так как плохо себя чувствует.
Недавно Карлсон был в гостях и съел много вкусных конфет. Теперь у него болит живот, у
него совсем нет сил. А еще он просит у нас совета, как же правильно питаться,чтобы
быть здоровым. Но прежде чем мы ему ответим на письмо, давайте разберемся, что такое
правильное питание.
Что вы любите есть больше всего?
(сладости, фрукты, соки, чипсы, морковку, т.д.)
Для чего мы едим?
(Человек питается, чтобы жить, расти, быть сильным.)
Да, с пищей мы получаем все необходимые вещества для роста, энергию для движения.
Но сначала нам надо разобраться, что такое полезная здоровая пища.
Мы уже с вами много говорили о здоровье, давайте вместе вспомним, что нужно делать,
чтобы всегда чувствовать себя здоровым, бодрым и веселым (Заниматься физкультурой,
гулять, чистить зубы и т.д.).
Молодцы, вы все назвали правильно, но оказывается, чтобы быть здоровым нужно еще и
правильно питаться. Ребята, любая пища готовится из продуктов, а продукты могут быть
полезными и не очень полезными.
Скажите, пожалуйста, какие полезные продукты вы знаете?
(фрукты, овощи, каша, хлеб и др.)
А знаете ли вы, что в продуктах есть очень важные для здоровья вещества – витамины.
Мы с вами знаем стихотворение, давайте его расскажем.
Кушать овощи и фрукты,
Рыбу, молокопродукты -
Вот полезная еда,
Витаминами полна!
Кто знает, для чего нужны витамины? (ответы детей)
Витамин А – он очень важен для зрения и роста. Его много в моркови, сливочном масле,
яйцах, помидорах, петрушке.
Витамин В - помогает работать нашему сердцу, помогает организму бороться с разными
болезням. Его много в семенах подсолнуха, в печёнке, в мясе, в свежих помидорах, в
фасоли, в яйцах, хлебе, в молоке.
Витамин С – укрепляет весь наш организм, защищает от простуды и других болезней.
Когда его мало в пище, человек слабеет. Этот витамин есть в свежих фруктах - в
апельсинах, грейпфруте, лимонах, хурме и бананах, а также в сырых овощах - помидорах,
жёлтой репе, моркови, капусте, луке, чесноке.
Витамин Д - делает наши ноги и руки крепкими, этот витамин предохраняет от
размягчения костей. Он содержится в свежих яйцах, рыбьем жире и сырой капусте. Много
его в молоке.
Витаминов много и каждый из этих витаминов очень важен для нас.
У каждого из нас есть любимые блюда. Но не забывайте: чтобы быть сильным и
здоровым, красивыми и умными, надо питаться разнообразной пищей, а не только тем, что
нравится.
А сейчас я предлагаю вам приготовить овощи которые пригодятся для приготовления
винегрета.
А сейчас мы с вами повторим правила питания.
1. Перед едой надо всегда мыть руки с мылом.
2.Надо питаться продуктами, которые полезны для здоровья (обязательно есть овощи и
3. Есть надо не много. Переедание вредно для организма.
4. Во время приема пиши не разговаривать
5.Пищу нужно хорошо прожевывать.
6. Полоскать рот после еды
7. Нужно завтракать, обедать и ужинать в одно и те же время.)
Мы с вами говорили о правилах питания.
И для чего же они нужны? (Быть здоровыми,чтобы еда приносила пользу, т.д.)
Да, чтобы пища хорошо усваивалась и приносила пользу, нужно обязательно соблюдать
правила питания.
А сейчас я хочу научить вас делать полезный для здоровья салат. Для того, чтобы у нас
получился салат, нужно все овощи порезать. Мне нужны помощники. - Прежде чем мы
начнем готовить салат, нужно…(помыть руки, надеть фартук и колпак.) – овощи мы
можем сразу порезать? (Нет. Надо их почистить.)
Как нужно пользоваться ножом? (Осторожно.)
Почему? (Чтобы не порезаться самому и не поранить других.) (Дети чистят овощи и
помогают воспитателю делать салат)
Заправим его маслом.
Вот и готов наш салат.
Итог.
У нас получился прекрасный салат. Все потрудились на славу. Мы вместе его попробуем.
Что нового вы узнали сегодня о еде? (Еда может приносить пользу или вред. Нужно есть
полезную еду.)
Что делает еду нашу полезной? (Витамины.)
О каких витаминах вы узнали? (А, В, С, Д.)
Чтобы полезные вещества усвоились, какие правила нужно соблюдать? (Называют
правила.)
Чему вы научились? (Делать винегрет.)
Что вам понравилось? (Высказывают свое мнение.)
Приложение №6
Конспект НОД по рисованию «Фрукты на столе»
Тема: фрукты и овощи.
Учиться сначала закрашивать фон;
Учиться передавать характерную для фруктов и овощей форму и цвет;
Учиться смешивать цвета для получения нужного оттенка;
Учиться красиво располагать композицию рисунка;
Закрепление навыков работы с гуашью, кисточкой.
Материалы:
Иллюстрации с натюрмортами из фруктов;
Плотная бумага;
Кисти №6 для рисования фона и №3 для рисования фруктов;
Салфетки для промакивания кисточки;
Банки с водой;
Муляжи фруктов;
Ход занятия:
К нам в группу приходит кукла Катя и просит помочь ей подготовиться к приходу гостей.
Нужно помочь ей определиться, какие плоды относятся к овощам, а какие к фруктам.
После того, как дети перечислят фрукты, какие они знают, Кукла Катя просит постелить на
стол красивую скатерть и положить фрукты, ведь скоро к ней придут гости!
Посмотрите, ребята, что здесь изображено? - Яблоко и груша. А как по-другому одним
словом мы их можем назвать? - Это фрукты. Такие картины, на которых изображены
фрукты, овощи, посуда, книги и другие неживые предметы, называются натюрморт.
Повторите: - Натюрморт. Можем нашу картину назвать натюрмортом? - Можем, потому
что там изображены фрукты.
Что делаем сначала? - Сначала мы рисуем фон. Рисуем сначала широкой кисточкой. Затем
идем полоскать широкую кисть, а наша работа тем временем подсохнет.
Физминутка:
Я нарисовала яблоко и грушу. Какого они цвета? - Зеленый с желтым и красный с
желтым. Правильно! А какие фрукты вы хотите нарисовать? Посмотрите на наши фрукты
«муляжи». Они одного цвета? – Нет. Какой формы?
Самостоятельная работа детей.
Вот какие замечательные у нас получились рисунки! Как мы по-другому можем их
назвать? - Натюрморт!
Сегодня вы все большие молодцы! Помогли кукле Кате подготовиться к приходу гостей.
Приложение №7
Конспект НОД по аппликации «Ширма с овощами и фруктами»
Программное содержание: закрепить знания детей об овощах и фруктах ; продолжать
учить детей различать по внешнему виду овощи и фрукты ; развивать умение обследовать
предмет, выделять его цвет, форму, качество; воспитывать интерес к окружающим
предметам природы; закреплять приёмы нанесения кистью клея на обратную сторону
фигуры; продолжать закреплять умение прикладывать намазанную клеем деталь к листу
бумаги плотно прижимать её салфеткой.
Демонстрационный материал: муляжи овощей и фруктов , картинки с овощами и
фруктами .
Раздаточный материал: квадраты и прямоугольники из цветной бумаги, альбомные
листы на каждого ребёнка, клестер, кисти, салфетки, клеёнки на каждого.
Ход занятия
Организационный момент.
В: Ребята! Сегодня утром я шла к вам в сад и нашла корзинку. А корзинка эта не
простая. (Вынос корзинки прикрытой сверху салфеткой). Хотите узнать, что там внутри?
Тогда сначала отгадайте мои загадки.
(После того, как дети отгадают загадку, воспитатель достаёт из корзинки угаданный овощ
или фрукт показывает детям ).
Как на нашей грядке
Выросли загадки
Сочные да крупные,
Вот такие круглые.
Летом зеленеют,
К осени краснеют.
помидоры)
С оранжевой кожей,
На мячик похожий,
Но в центре не пусто,
А сочно и вкусно. (апельсин)
Он от мыши полевой,
Скрылся в землю с головой,
Сверху лишь тугие стрелы,
К солнцу тянутся умело.
Лечит от семи недуг,
Всем полезный спелый…(лук)
Желтый цитрусовый плод
В странах солнечных растёт.
Но на вкус кислейший он,
А зовут его (лимон)
Я длинный и зеленый, вкусен я соленый,
Вкусен и сырой. Кто же я такой? (огурец)
Само с кулачок, красный бочок,
Потрогаешь - гладко, откусишь - сладко. (яблоко)
Красный нос в землю врос,
А зеленый хвост не нужен,
Нужен только красный нос. (морковь)
Над землёй - трава,
Под землёй - алая голова. (свёкла)
Что за скрип? Что за хруст?
Это что еще за куст?
Как же быть без хруста,
Если я. (капуста)
В: Молодцы, ребятки! Так что же у меня в корзинке?
Д: Овощи и фрукты !
Практическая часть
В: Ребята, у вас на столах лежат из цветной бумаги квадраты и прямоугольники, как из них
сделать овощи и фрукты . Высказывания детей. Дети решили какой овощ или фрукт они
будут выстригать, выбирают какой нужен цвет для этого овоща или фрукта, состригают
уголки и приклеивают. Аккуратно одну сторону намазывают клеем, затем разгладить
(Объяснение сопровождается показом).
Нанести клей кисточкой тонким слоем. Затем прикладываем деталь к листу бумаги, после
чего прижать её салфеткой. У нас с Вами получится общая книга загадок.
Помощь и объяснение по необходимости.
Подведение итогов. Посмотрите, ребята, какая книга у нас получилась! Назовите
все овощи и фрукты , какие вы здесь видите.
Приложение №8
Полезные стишки про овощи, фрукты и витамины
Иногда ребенок отказывается кушать то или иное блюдо, и тога мама назидательным
тоном увещевает – «Ешь, там много витаминов!». А что это за существа такие невидиме,
эти витаминки?.. И почему они в еде живут?.. Детям дошкольного и младшего школьного
возраста трудно обьяснить всю сложность устройства человеческого организма и
процессов получения полезных веществ из пищи. Легче это сделать в игровой форме,
используя стихи про овощи и фрукты, про пользу витаминов.
Овощи:
Я – морковка, рыжий хвостик.
Приходите чаще в гости.
Чтобы глазки заблестели,
Чтобы щечки заалели,
Ешь морковку, сок мой пей,
Будешь только здоровей!
Я – толстый красный помидор,
Люблю детишек давних пор.
Я – витаминов сундучок,
А ну-ка, откуси бочок!
Я – и свежий, и соленый.
Весь пупырчатый, зеленый.
Не забудь меня, дружок,
Запасай здоровье впрок.
А я - сочная капуста,
Витаминами горжусь.
В голубцы, борщи, салаты
Я, конечно, пригожусь.
А какие вкусные
Щи мои капустные!
В черной шляпе - топ да топ -
По дорожке скачет боб.
Подкрутил усы горох: чем я плох? Совсем не плох.
Говорит ему фасоль:
Ты, горох, у нас - король.
Мы, бобовые, гордимся,
Что для разных каш годимся,
Что плоды у нас в стручках,
Как в волшебных сундучках.
Но полезные белки
Мы не прячем под замки.
Те, кто с детства дружат с нами,
Те растут богатырями.
Фрукты и ягоды
Я - не птичка-невеличка.
Я – полезная клубничка.
Кто подружится со мной –
Не простудится зимой!
Я - крепкое, хрустящее,
Чудо настоящее.
Желтое и красное –
Кожица атласная.
Яблочко румяное
Детям всем желанное!
И ещё про яблоко:
Яблоко - чудесный фрукт
Я расту и там и тут
Полосатое, цветное
Свежее и наливное
Сок мой тоже всем полезен,
помогает от болезней.
Называют меня грушей.
Я скажу, а ты послушай:
Полюбите меня, дети!
Я полезней всех на свете.
А я дыня – желтый бок.
Кто тут, дети, занемог?
Вкусная, медовая, Прогоню хворобу я.
Круглый я и гладкий,
Большой, тяжелый, сладкий.
Мякоть моя красная –
Снадобье прекрасное.
Я - заморский гость, банан,
Переплыл я океан.
Меня солнце попросило
Передать свою вам силу.
Мы делили апельсин.
Много нас, а он один!
Эта долька для котят,
Эта долька для утят,
Эта долька для ежа,
Эта долька для стрижа.
А для волка кожура.
Он сердит на нас – беда!
Разбегайтесь кто куда!
У меня колючий бок,
На макушке – хохолок.
Замечательный на вкус,
Ананасом я зовусь.
P.S. Рассказывать желательно тогда, когда ребенок видит морковку, помидор, банан своими
глазами. Можно разучивать с мамой на кухне или даче, рассматривая овощи и фрукты,
описывая их форму, цвет и вкус. Стишки будут быстрее запоминаться, если у ребенка
будет «живой пример».
Ещё один великолепный стих Ирмы Финк:
Овощи и фрукты
Всех размеров и цветов
Овощи и фрукты.
Хватит их на десять ртов,
Запасай продукты.
Фрукт чудесный – ананас,
И большой, к тому же.
Если скушать его враз,
То не нужен ужин.
Это зрения обман?
Синенький, пресиний -
Зреет толстый баклажан,
Он по форме длинный.
Гроздьями гордится сад,
Изогнулись ветки.
Как созреет виноград,
Приходите, детки!
И варенье, и компот
Из созревшей вишни,
Красный сок измазал рот -
Все вопросы лишни.
Ароматна и сладка
Желтенькая груша.
Съела три, теперь сыта
Маленькая Ксюша.
Зреет желудь на дубах -
Это корм для свинки.
Хруснет сочно на зубах
У свинюшки Динки.
Нос щекочет аромат
Ягоды клубники.
Согревают вешний сад
Солнечные блики.
Желтый, солнечный лимон,
Он полезен с чаем,
А без чая кислый он -
Мы про это знаем.
Дремлет под землёй морковь.
Что же ей там снится?
Пригрoзим, нахмурив бровь
Покажись, девица!
Соком спелым налилась
Ягода малина,
К ней с лукошком пробралась
Славная девчина.
Огуречик,огурец,
Он лежит на грядке
Подмигнул мне удалец -
Будет все в порядке.
Не румяный колобок
Розовые щечки,
Это персик бочок -
Фрукт любимый дочки.
Что за дерево в цвету?
Фрукт, не фрукт, а диво!
Вам, детишки, подскажу -
Созревает слива.
Иностраночка хурма
К нам на блюдце ляжет,
До чего же хороша,
Но немножко вяжет.
Мы спечем большой пирог
с яблочной начинкой,
Яблочный в стакане сок
Сыты мы с Иринкой.
Стихи про витаминки
Небольшая сценка в стихах про витамины:
Витамин А
Помни истину простую -
Лучше видит только тот.
Кто жует морковь сырую
Или пьёт морковный сок.
Витамин В
Очень важно спозаранку
Есть за завтраком овсянку.
Черный хлеб полезен нам-
И не только по утрам.
Витамин С
От простуды и ангины
Помогают апельсины.
Ну, а лучше есть лимон,
Хоть и очень кислый он.
Витамин Д
Рыбий жир всего полезней!
Хоть противный - надо пить.
Он спасает от болезней.
Без болезней - лучше жить!
Ребенок:Никогда не унываю
И улыбка на лице,
Потому что принимаю
Стихи про то, в каких продуктах какие витамины
Витамин «А»
Где же витамин «А» найти,
Чтобы видеть и расти?
И морковь, и абрикосы
Витамин в себе тот носят.
В фруктах, ягодах он есть.
Их нам всех не перечесть.
Витамин «В»
Свекла, яблоко, картофель,
Репа, тыква, помидор..
Витамины «В» имеют
И отдать нам их сумеют.
«В» - в наружной части злаков,
Хоть он там неодинаков.
Это вовсе не беда,
Группа «В» там есть всегда.
Витамин «С»
А вот «С» едим со щами,
И с плодами, овощами,
Он в капусте и в шпинате,
И в шиповнике, в томате,
Поищите на земле -
И в салате, в щавеле.
Лук, редиска, репа, брюква,
И укроп, петрушка, клюква,
И лимон, и апельсин
Ну, во всем мы «С» едим!
«С» – витамин в цветной капусте,
В укропе, свежих овощах;
Он снова в действие запустит
Уставших клеток бодрый ряд.Думаю, от таких стишков-приговоров у ваших малышей
быстренько появится аппетит. Растите здоровы!
Цели:
Познакомить детей с овощами.
Развивать активный словарь детей по теме «Овощи».
Учить детей образовывать множественное число имен существительных, использовать уменьшительные суффиксы.
Продолжать учить детей различать и называть цвета (красный, зеленый), понятия «один-много», «большой-маленький».
Развивать память, чувство ритма, мелкую моторику кистей рук, координацию движений.
Учить детей согласовывать движения с текстом, понимать и выполнять словесную инструкцию.
Воспитывать доброжелательные отношения к сверстникам.
Оборудование:
Муляжи овощей. Чудесный мешочек.
Игрушка «козел», «зайцы».
Картонные силуэты моркови, огурцов, помидоров, банок.
Лопатки, леечки, грабли, посуда кукольная: кастрюли, тарелки, ложки, ножи.
Аудиозапись: песня «Веселый огород», «Урожай».
Горох, пластилин зеленого цвета, соленое тесто.
Пластиковые овощи из двух половинок, скрепленных липучкой.
Заготовленные рисунки «Подрастай, морковка», карандаши коричневого цвета.
Ход занятия:
Приветствие
Здравствуйте, ребята, как хорошо, что вы все сегодня пришли!
Наши умные головки
Будут думать много, ловко.
Ушки будут слушать,
Ротик четко говорить.
Ручки будут хлопать,
Ножки будут топать.
Спинки выпрямляются,
Друг другу улыбаемся
Сюрпризный момент «Чудесный мешочек»
Вот у меня мешочек. Не простой, а чудесный. В него руку опускайте и что-то доставайте.
Игра «Покорми зайчат»
Возьмите свои овощи, положите на тарелочку и покормите зайчат.
Дидактическая игра «Что съел зайка?»
Вот у зайки капуста, огурец и морковка. (Прячется морковка). Что съел зайка? Зайка съел морковку. Что осталось? Осталась капуста и огурец. Какого цвета капуста? Зеленого. А огурец какого цвета? Зеленый.
Игра с пуговицами «Овощи в банке»
Разложите пуговицы на круги подходящего цвета и размера.
Рисование «Салат»
Посмотрите, на этой картинке нарисовано все, что нужно для овощного салата - салата из овощей: помидор, огурец, перец, лук, соль, масло. А в нижней части листа нарисована тарелка для салата - салатница. Возьмите в руки карандаш и проведите линии от каждого продукта к тарелке-салатнице.
Дидактическая игра «Посади огород»
В огороде много гряд.
Тут морковка и салат.
Огурцы тут и горох.
А картофель разве плох?
Наш зеленый огород
Нас прокормит круглый год.
Скатайте из соленого теста толстую колбаску - это будет грядка. В тесто втыкайте морковки - получится у нас грядка с морковкой.
Рисование «Подрастай, морковка»
На заготовленном фоне дети рисуют морковкам горизонтальные полосочки коричневым карандашом.
Упражнение «Выросла морковка»
(Проводится вместе с родителями).
Сначала посадили в землю маленькое зернышко.
(Дети садятся на корточки)
Солнышко капусту согревало, дождик поливал и морковка стала подрастать.
(Дети медленно встают на ножки)
Выросли у морковки зеленые листочки.
(Поднять руки вверх)
Пора срывать морковку.
(Родители обнимают детей и берут на руки - срывают морковку с грядки)
Пальчиковая игра «Овощи»
У девочки Ариночки
Овощи в корзиночке.
(Сложить ладони «корзиночкой»)
Вот пузатый кабачок
Положила на бочок,
Перец и морковку
Уложила ловко.
Помидор и огурец.
(Сгибать пальчики, начиная с большого)
Вот Арина - молодец.
(Показать большой палец)
Дидактическое упражнение «Один-много»
На магнитную доску воспитатель выкладывает картинку с изображением овоща, остальные картинки раздает детям по одной.
У меня один овощ. А сколько у вас? У Ани одна морковка. У Дениса один огурец. Выложите свои овощи рядом с моим на доске. Сколько стало овощей? Много.
Словарная работа «Один-много»
Воспитатель берет в руки овощ и называет его в единственном числе, затем передает его ребенку и просит назвать множественное число.
Одна морковка, а как сказать, если их много? Много … морковок.
Один огурец - много … огурцов.
Один помидор - много … помидоров.
Один перец - много... перцев.
Одна картошка - много … картошки.
Одна капуста - много … капусты.
Аппликация «Консервируем овощи»
Положите сверху на изображение банки большой и маленький огурец, большой и маленький помидор. Расположите овощи так, чтобы они все вместились в банку. А теперь наклейте овощи на банку.
Динамическая пауза «Огородники»
Мы лопатки взяли
(движения, изображающие носку лопаты на плече)
Грядки раскопали.
Раз-два, раз-два -
Вот как раскопали
Грабли в руки взяли
Грядки причесали.
Раз-два, раз-два -
Вот как причесали.
Семена рядами
В землю мы сажали.
Раз-два, раз-два -
Вот как мы сажали
(движения в соответствии с текстом)
Мы водой прохладной
Грядки поливали.
Раз-два, раз-два -
Вот как поливали
(изображать полив грядок из лейки)
Урожай богатый
Дружно собирали.
Раз-два, раз-два -
Вот как собирали
(наклоны)
Танцы и песни
Сами затевали
Раз-два, раз-два -
Вот как затевали.
(хлопки в ладоши)
Упражнение «Поварята»
А теперь вы будете поварятами, возьмете ножи и нарежете фрукты на кусочки. Пластиковыми ножиками дети «разрезают» овощи на половинки (скрепленные липучкой).
- На сколько частей вы разрезали свой овощ? Посчитаем: один, два. Вы разрезали на две половинки.
Рисование пальчиковыми красками «Огород козла Мефодия»
Покажите на рисунке козла Мефодия. Назовите, какие овощи растут у него в огороде? Капуста, морковь, помидор. Сейчас мы раскрасим эти овощи. Каким цветом раскрасим капусту? Зеленым цветом. Каким цветом раскрасим помидор? Красным цветом. Каким цветом раскрасим морковь? Оранжевым цветом.
Упражнение «Переложи горох»
Зайчик снова проголодался. Давайте накормим его горохом. Берите горох ложечкой из кастрюли и перекладывайте в тарелку.
Лепка «Гороховый стручок»
Дети лепят из зеленого пластилина колбаску и вдавливают в нее горошины.
Пальчиковая гимнастика «Засолка капусты»
Мы капусту рубим, рубим.
Движения прямыми ладонями
Мы морковку трем, трем,
Потереть ладони друг о друга
Мы капусту солим, солим.
Сложить пальцы в щепотку.
Мы капусту жмем, жмем.
Сжимать и разжимать кулачки.
Показ настольного театра «Козел Мефодий»
Кто там бродит в огороде?
- Это я, козел Мефодий.
- По каким таким делам?
- Помогаю сторожам.
Я капусту охраняю,
Каждый лист оберегаю...
- Почему ж капусту вдруг,
А не редьку
И не лук?
Как же так, скажи, Мефодий?!
Ты забыл о них, выходит!
- Ничего я не забыл,
Но на все не хватит сил.
Лук стеречь я не умею,
А от редьки я худею.
А капуста - хороша,
И нужны ей сторожа,
Потому что самый вкусный,
Очень вкусный -
Лист капустный!
Словарная работа «Большой и маленький»
Огурец – огурчик.
Картошка - картошечка.
Капуста – капустка.
Помидор - помидорчик.
Лук - лучок.
Чеснок – чесночек.
Морковь – морковочка.
Свекла - свеколка.
Музыкально-ритмическое упражнение «Урожай»
Под одноименную песню дети отбивают ритм на металлофоне.
